إن الصيف والآيس كريم مترادفان تقريبًا. ولكن إذا كنت حساسًا تجاه منتجات الألبان أو تتبع نظامًا غذائيًا قائمًا على النباتات، فإن الآيس كريم بالفواكه المجمدة (المعروف أيضًا باسم "الآيس كريم اللذيذ") يعد بديلًا لذيذًا. لا يعد الآيس كريم بالفواكه خيارًا صحيًا فحسب، بل إنه أكثر انتعاشًا وديناميكية في النكهة.
باستخدام عصارة Kuvings Whole Slow Juicer، يمكنك صنع الآيس كريم والشربات بالفواكه الخالية من منتجات الألبان باستخدام ملحق المصفاة الفارغة المتضمن.
يمكن صنع الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان باستخدام أي فاكهة مجمدة تقريبًا، ولكن إليك 5 وصفات شهية لتلهمك. بالإضافة إلى كونها خالية من منتجات الألبان، فهي أيضًا نباتية وخالية من الجلوتين! هذه الوصفات متسامحة للغاية، لذا لا تتردد في تعديل المكونات وتخصيصها.
1. بينا كولادا
إنها حلوى مستوحاة من الكوكتيلات ويمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها. الأناناس في هذا الشكل المجمد يسبب الإدمان، كما أن نكهة الليمون تزيد من نكهته. للحصول على نكهة جوز الهند الأكثر بروزًا، قدم هذا الآيس كريم مع طبقة من جوز الهند (مثل قطع جوز الهند أو رقائقها).
مكونات
- 2 كوب من قطع الأناناس المجمدة
- ½ كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب أو شراب الصبار (اختياري)
- ½ ليمونة معصورة
- رقائق جوز الهند للتزيين (اختياري)
يقدم لـ 2.
الاتجاهات
- قم بتذويب الأناناس المجمد لمدة 5 دقائق.
- قم بخلط حليب جوز الهند والشراب وعصير الليمون في وعاء صغير أو كوب (استخدمنا كوب العصير الخاص بنا).
- ضع كوب اللب أسفل فوهة العصارة وافتح الغطاء الذكي.
- قم بتشغيل عصارة الفاكهة. أضف بعض قطع الأناناس وقليلاً من خليط حليب جوز الهند. استمر في تبديل المكونات. تأكد من إضافة المكونات ببطء لمنع تراكمها.
- بعد إضافة جميع المكونات، اترك العصارة تعمل لمدة 30 ثانية إضافية. أوقف تشغيل العصارة. أغلق الغطاء الذكي لمنع التنقيط.
- قم بخلط الآيس كريم المبثوق باستخدام ملعقة لخلط النكهات بشكل كامل.
- استمتع بالآيس كريم الناعم كما هو، أو انقله إلى وعاء آمن للاستخدام في الفريزر. جمّده لمدة 4 ساعات على الأقل. اتركه لينضج لبضع دقائق قبل أن تغرفه وتقدمه. قم بتغطيته برقائق جوز الهند (اختياري). قم بتخزينه لمدة تصل إلى أسبوع.
2. الكرز الأسود
يعد الآيس كريم بالكرز الأسود من الأطعمة المشهورة للغاية في الصيف، وذلك لسبب وجيه. يُعرف الكرز الأسود أيضًا باسم الكرز الحلو الداكن، وهو ناضج وحلو بشكل خاص. رقائق الشوكولاتة اختيارية، لكنها تضيف مستوى جديدًا تمامًا إلى هذا الآيس كريم، مما يخلق متعة أكثر.
مكونات
- 1 ⅓ كوب من الكرز الأسود المجمد
- 2 كوب من الموز المجمد، مقطع إلى شرائح
- ½ كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- رشة ملح
- ⅓ كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة (اختياري)
يقدم لـ 2.
الاتجاهات
- قم بتذويب المكونات المجمدة لمدة 5 دقائق.
- امزج حليب جوز الهند والشراب وعصير الليمون والفانيليا والملح في وعاء صغير أو كوب (استخدمنا كوب العصير الخاص بنا).
- ضع كوب اللب أسفل فوهة العصارة وافتح الغطاء الذكي.
- قم بتشغيل عصارة الفاكهة. أضف بعض الكرز وقطعة من الموز وقليلاً من خليط حليب جوز الهند. استمر في تبديل المكونات. تأكد من إضافة المكونات ببطء لمنع تراكمها.
- بعد إضافة جميع المكونات، اترك العصارة تعمل لمدة 30 ثانية إضافية. أوقف تشغيل العصارة. أغلق الغطاء الذكي لمنع التنقيط.
- اخلطي الآيس كريم المثلج بملعقة حتى تمتزج النكهات بشكل كامل، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة.
- استمتع بالآيس كريم الطري كما هو، أو انقله إلى وعاء آمن للاستخدام في الفريزر. جمّده لمدة 4 ساعات على الأقل. اتركه لينضج لبضع دقائق قبل غرفه وتقديمه. قم بتخزينه لمدة تصل إلى أسبوع.
3. رقائق الأفوكادو والنعناع
قد يبدو الأفوكادو مكونًا غير عادي في الآيس كريم، لكن آيس كريم الأفوكادو شيء حقيقي! الدهون الطبيعية (الدهون الجيدة) في الأفوكادو تجعل الحلوى كريمية، ونكهة الأفوكادو خفيفة. كما أنها تصبغ الآيس كريم باللون الأخضر بشكل طبيعي.
يمكنك استخدام النعناع الطازج أو مستخلص النعناع في هذه الوصفة. ضع في اعتبارك أن النكهة ستختلف بين النعناع الطازج والمستخلص، فالنعناع الطازج له مذاق عشبي أكثر.
مكونات
- 1 حبة أفوكادو ناضجة مقطعة إلى مكعبات ومجمدة
- 1 ½ موزة ناضجة، مقطعة إلى شرائح ومجمدة
- ⅓ كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب النقي أو شراب الصبار
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 3 أوراق نعناع كبيرة، أو ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
- رشة ملح
- ⅓ كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
يقدم لـ 2.
الاتجاهات
- قم بتذويب المكونات المجمدة لمدة 5 دقائق.
- امزج حليب جوز الهند والشراب وعصير الليمون وخلاصة النعناع (إذا كنت تستخدمها) والملح في وعاء صغير أو كوب (استخدمنا كوب العصير الخاص بنا).
- ضع كوب اللب أسفل فوهة العصارة وافتح الغطاء الذكي.
- قم بتشغيل عصارة الفاكهة. أضف قطعة من الأفوكادو، وقطعة من الموز، وقليلاً من خليط حليب جوز الهند، وورقة نعناع (إذا كنت تستخدمها). استمر في تبديل المكونات. تأكد من إضافة المكونات ببطء لمنع تراكمها.
- بعد إضافة جميع المكونات، اترك العصارة تعمل لمدة 30 ثانية إضافية. أوقف تشغيل العصارة. أغلق الغطاء الذكي لمنع التنقيط.
- اخلطي الآيس كريم المثلج بملعقة حتى تمتزج النكهات بشكل كامل، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة.
- استمتع بالآيس كريم الطري كما هو، أو انقله إلى وعاء آمن للاستخدام في الفريزر. جمّده لمدة 4 ساعات على الأقل. اتركه لينضج لبضع دقائق قبل غرفه وتقديمه. قم بتخزينه لمدة تصل إلى أسبوع.
4. كوب زبدة الجوز
هذا الآيس كريم مخصص لكل محبي زبدة الفول السوداني. لقد استخدمنا زبدة اللوز، ولكن أي زبدة مكسرات أو بذور يمكن استخدامها. يتمتع هذا الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان بنكهة الشوكولاتة القوية - لا تقل أننا لم نحذرك.
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من زبدة الجوز
- 2 موز ناضج، مقطع ومجمد
- ½ كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- رشة ملح
- ⅓ كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة (اختياري)
يقدم لـ 2.
الاتجاهات
- قم بتذويب الموز المجمد لمدة 5 دقائق.
- اخفقي حليب جوز الهند وزبدة الجوز ومسحوق الكاكاو والفانيليا والملح معًا في وعاء صغير أو كوب (استخدمنا كوب العصير الخاص بنا).
- ضع كوب اللب أسفل فوهة العصارة وافتح الغطاء الذكي.
- قم بتشغيل عصارة الفاكهة. أضف بضع شرائح من الموز وقليلاً من خليط حليب جوز الهند. استمر في تبديل المكونات. تأكد من إضافة المكونات ببطء لمنع تراكمها.
- بعد إضافة جميع المكونات، اترك العصارة تعمل لمدة 30 ثانية إضافية. أوقف تشغيل العصارة. أغلق الغطاء الذكي لمنع التنقيط.
- اخلطي الآيس كريم المذاب بملعقة لتمتزج النكهات بشكل كامل. أضيفي رقائق الشوكولاتة (اختياري).
- استمتع بالآيس كريم الطري كما هو، أو انقله إلى وعاء آمن للاستخدام في الفريزر. جمّده لمدة 4 ساعات على الأقل. اتركه لينضج لبضع دقائق قبل غرفه وتقديمه. قم بتخزينه لمدة تصل إلى أسبوع.
5. مانجو بيري
تحتاج إلى مكونين فقط لتحضير آيس كريم المانجو الاستوائي هذا. حيث يعمل مزيج المانجو والتوت على خلق القدر المناسب من الحلاوة ولون غروب الشمس الرائع.
مكونات
- 2 كوب مانجو مجمد
- 2 كوب من الفراولة أو التوت
يقدم لـ 2.
الاتجاهات
- قم بتذويب الفاكهة المجمدة لمدة 5 دقائق.
- ضع كوب العصير أو الوعاء أسفل فوهة العصارة وافتح الغطاء الذكي.
- قم بتشغيل عصارة الفاكهة. أضف قطعة من المانجو، ثم بضع حبات من التوت. استمر في تبديل المكونات. تأكد من إضافة المكونات ببطء لمنع تراكمها.
- بعد إضافة جميع المكونات، اترك العصارة تعمل لمدة 30 ثانية إضافية. أوقف تشغيل العصارة. أغلق الغطاء الذكي لمنع التنقيط.
- قم بخلط الآيس كريم المبثوق باستخدام ملعقة لخلط النكهات بشكل كامل.
- استمتع بالآيس كريم الطري كما هو، أو انقله إلى وعاء آمن للاستخدام في الفريزر. جمّده لمدة 4 ساعات على الأقل. اتركه لينضج لبضع دقائق قبل غرفه وتقديمه. قم بتخزينه لمدة تصل إلى أسبوع.
هل تريد المزيد من الوصفات والإلهام؟ اشترك في قائمتنا البريدية لتلقي الأخبار والعروض الترويجية.
