وصفة العصير هذه رائعة لتحضيرها مسبقًا حتى تتمكن من شربها باردًا من الثلاجة في يوم صيفي حار.

يمكنك أيضًا تقديمه طازجًا مع الثلج.

يحتوي الخيار والأناناس على مياه منعشة وحيوية تتغلغل في الجسم لترطيب خلاياك. تحتوي المانجو على الكثير من تلك الإلكتروليتات المهمة التي يتم امتصاصها بسرعة في الجسم لترطيب الخلايا بشكل أسرع.

عصير سعيد !

ذوق

منعش ومرطب، متوازن بشكل جيد وليس حلوًا جدًا.

مكونات

  • 1/2 أناناس
  • 2 خيارة مقشرة
  • 1 مانجو

الوقت: 6 دقائق
الكمية: 800 مل
يقدم لـ: 4

تحضير

أناناس

  • قطع القشرة الخارجية
  • قطعها إلى شرائح رفيعة طويلة لتناسب المزلق
  • تقطيع اللب إلى قطع صغيرة

خيار (مقشر)

  • استخدم مقشرة الخضروات أو السكين لتقطيع الجلد إلى شرائح رقيقة
  • قطعها إلى قطع لتناسب المزلق العريض

مانجو

  • قطع كل جانب من الحجر الكبير
  • قطع كل نصف إلى أرباع
  • عصير مع القشرة

طريقة العصير البارد

لتحضير هذه الوصفة، ابدأي بإضافة أرباع المانجو إلى العصارة واحدة تلو الأخرى.

بعد ذلك، أضف قطع الخيار. ابدأ بعصر كل قطعة من الخيار ببطء مع السماح لعصارة الخيار بالضغط عليها قبل إضافة القطعة التالية.

أضف شرائح الأناناس واحدة تلو الأخرى.

قم بإكمال العملية بإضافة كل قلب الأناناس في النهاية.

نصيحة رقم 1: يمكنك تقطيع المزيد من قطع المانجو من الجزء الأوسط حول البذرة وإضافتها إلى العصارة. أنا أفضل تقشير الجزء الأوسط وتناول المانجو من البذرة. الأمر متروك لك.

نصيحة رقم 2: رجّي أو حركي جيدًا قبل الشرب لأن الألياف القابلة للذوبان سوف تطفو على سطح المحتوى العالي من الماء في هذا العصير.

الطبقات AUTO10: لقد وضعت الأناناس أولاً في الفيديو، ولكن يوصى بإضافة المكونات الأكثر ليونة (المانجو والخيار) أولاً في الجزء السفلي من القادوس، حيث تساعد المكونات الأكثر صلابة في دفع المكونات الأكثر ليونة عبر العصارة لك.

 

الفوائد الصحية

أناناس

يحتوي عصير الأناناس على مضادات الأكسدة والألياف القابلة للذوبان والمياه الحية التي تبقيك ممتلئًا ورطبًا في نفس الوقت. إنه فاكهة مثالية للعصير لإنقاص الوزن.

تَغذِيَة: يحتوي الأناناس على كميات كبيرة من فيتامين سي مثل نظيره البرتقالي، ولكنه يحتوي أيضًا على البروميلين، وهو إنزيم يساعد في قمع السعال وتخفيف المخاط الذي يصاحب نزلات البرد في كثير من الأحيان.

الجهاز المناعي: تعمل قوة البروميلين وفيتامين سي في الأناناس معًا كمقاتل للبكتيريا، ومزيل للمخاط، ومثبط للسعال، ومعزز لجهاز المناعة بشكل عام في الجسم. يوفر كوب واحد من عصير الأناناس أكثر من 50% من الكمية اليومية من المنجنيز، وهو معدن نادر مهم في إنتاج الطاقة والدفاعات المضادة للأكسدة.

الأناناس يقوي جهاز المناعة. انظر إلى الدرع الواقي الذي يحيط باللب. قد تستغرق الثمرة ما يصل إلى عامين من الزهرة إلى الثمرة. يجب أن تدوم أكثر من الفصول الأربعة... مرتين، مما يعني أن طبيعة الأناناس المرنة والقوية والحيوية تنتقل إلينا عندما نستهلكها.

الجهاز التنفسي: يحتوي الأناناس على البروميلين، وهو مزيج من الإنزيمات التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات. قد يساعد البروميلين في تقليل الالتهاب في الجهاز التنفسي، مما يجعل التنفس أسهل، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل الربو أو مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD). الأناناس مصدر جيد لفيتامين سي، وهو مهم لوظيفة المناعة وصحة الجهاز التنفسي. يساعد فيتامين سي على حماية الرئتين من العدوى وقد يقلل من شدة أعراض الجهاز التنفسي.

خيار

عصير الخيار قلوي للغاية ومرطب للغاية. عندما يكون دمك رطبًا جيدًا، فإنه يحمل المزيد من الأكسجين مما يزيد من مستويات الطاقة ويقتل البكتيريا والفيروسات ويحسن الدورة الدموية.

التغذية: الخيار مصدر جيد لفيتامينات K و C، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. هذه العناصر الغذائية مهمة لصحة العظام، ووظيفة المناعة، وصحة القلب. يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين C والفلافونويد، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

جميع الأنظمة: يمكن للخيار أن يقاوم السموم ويخفف من الاكتئاب، ويطهر الدم، ويروي العطش، ويرطب الرئتين، وينقي البشرة. كما أنه ترياق جيد لالتهاب الملتحمة، والتهاب الحلق، وحب الشباب، وأمراض الجلد الملتهبة. ومن هنا جاء المثل القائل "بارد كالخيار".

الجهاز القلبي الوعائي / الدورة الدموية: الخيار مصدر جيد للبوتاسيوم، الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والفلافونويد، والتي تساعد في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم، وكلاهما مرتبط بأمراض القلب.

الجهاز الهضمي: كما يعمل عصير الخيار على تبريد معظم الحالات الالتهابية أو المرتبطة بالحرارة، بما في ذلك التهاب المعدة. تعمل الألياف الموجودة في الخيار كمضاد حيوي، حيث تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء. يمكن أن يساعد هذا في الحفاظ على توازن صحي لبكتيريا الأمعاء، وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي بشكل عام. كما أن الخيار حليف للكبد بسبب قدرته على ترطيبه. يحتاج الكبد دائمًا إلى الماء الحي المليء بالمعادن والعناصر الغذائية الأخرى لأن الكبد يحافظ على ترطيب دمك. ويعتمد على مصادر مثل الخيار للحصول على هذا الماء الحي.

الجهاز الجلدي: يحتوي الخيار على السيليكا، وهو مركب مهم لصحة الأنسجة الضامة، بما في ذلك الجلد والشعر والأظافر. كما أن وضع شرائح الخيار على الجلد قد يساعد أيضًا في تهدئة حروق الشمس وتقليل التورم.

مانجو

المانجو هي واحدة من الفواكه الأكثر شعبية والأكثر قيمة غذائية في العالم وغالبا ما يشار إليها باسم "ملك الفواكه".

تَغذِيَة: تحتوي المانجو على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين سي الذي يدعم الجهاز المناعي ويساعد في التئام الجروح. كما تحتوي على فيتامين أ الذي يعد مهمًا للرؤية ووظيفة المناعة، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد في الهضم. بالإضافة إلى ذلك، تعد المانجو مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، مثل بيتا كاروتين، والتي قد تساعد في الحماية من بعض الأمراض.

الجهاز القلبي الوعائي / الدورة الدموية: تحتوي المانجو على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين سي وفيتامين أ والبوتاسيوم. تعمل هذه العناصر الغذائية على دعم صحة القلب من خلال تقليل الالتهابات وخفض ضغط الدم ودعم وظائف القلب والأوعية الدموية بشكل عام.

الجهاز العضلي: كما أن المانجو غذاء رائع لممارسة التمارين الرياضية لأنه يمد عضلاتك بنسب ضئيلة من الصوديوم والجلوكوز والمغنيسيوم، وهو ما يعني تمارين أطول وأصعب مع الشعور بحرق أقل. كما يلعب المانجو دورًا في نمو العضلات والأوتار والعظام.

الجهاز العصبي: المانجو هي مساعدة سحرية على النوم. فعندما تأكل المانجو قبل النوم، تنتقل المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفاكهة، إلى جانب الأحماض الأمينية مثل الجلايسين والجلوتامين والسيستين مع الفركتوز والجلوكوز، إلى المخ وتستعيد بسرعة النواقل العصبية المستنفدة. كما أن المانجو ممتازة لتعزيز البصر الجيد والمساعدة في منع العمى الليلي وجفاف العين.

غاري دوز

رئيس الطهاة في مجال العصائر، كوفينجز أستراليا

غاري هو أحد الشخصيات البارزة في عالم العصائر والتغذية النباتية، مدفوعًا بشغف لا يتزعزع بالصحة والعافية. بفضل شهاداته في العلاج بالعصائر الطبيعية والتغذية النباتية الكاملة، يعد غاري معلمًا مخلصًا، يعمل على تمكين الأفراد من الاستفادة من الفوائد التحويلية للعصائر والأكل النباتي.

من خلال كتبه المستنيرة ودوراته التدريبية الديناميكية عبر الإنترنت، يدافع غاري عن القوى العلاجية الوقائية والعلاجية الناتجة عن تبني نمط حياة غني بالعصائر النابضة بالحياة والأطعمة الكاملة القائمة على النباتات.

مهمته هي إلهام وتوجيه الآخرين في رحلتهم نحو الصحة والحيوية المثالية.

تنصل: المعلومات الواردة في هذا المنشور هي لأغراض تعليمية فقط، ومأخوذة من كتب ومواقع إلكترونية مختلفة. إذا قمت بأي شيء موصى به دون إشراف طبيب مرخص، فإنك تفعل ذلك على مسؤوليتك الخاصة. لا يقدم المؤلف، جاري داوز، المشورة الطبية أو يصف استخدام أي تقنية كشكل من أشكال العلاج للمشاكل الجسدية أو العاطفية أو الطبية دون مشورة الطبيب، سواء بشكل مباشر أو غير مباشر.

تم وضع علامة: Chef Gary Dowse Juice & Smoothie