من خلال الجمع بين هذه المكونات الثلاثة في عصير، يمكنك إنشاء خليط قوي يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة للحفاظ على صحة البصر ومنع أمراض العين المرتبطة بالعمر. قد يساهم الاستهلاك المنتظم لهذا العصير كجزء من نظام غذائي متوازن في صحة العين وعافيتها بشكل عام.
والآن، دعونا نتحدث عن كيفية تأثير هذا العصير على صحة العين:
الجزر : الجزر غني بالبيتا كاروتين، وهو نوع من فيتامين أ الضروري لصحة العين. يساعد فيتامين أ في الحفاظ على الرؤية الجيدة، خاصة في ظروف الإضاءة المنخفضة، كما يلعب دورًا في منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
التوت الأزرق : التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة، وخاصة الأنثوسيانين، والتي تعد مفيدة لصحة العين. تساعد مضادات الأكسدة هذه في حماية العين من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، والتي يمكن أن تساهم في حالات مثل إعتام عدسة العين، والزرق، والتنكس البقعي.
البرقوق : البرقوق مصدر جيد لفيتامين سي، وهو مضاد أكسدة قوي آخر يدعم صحة العين. يساعد فيتامين سي في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية في العين وقد يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
عصير سعيد!
ذوق
أحب نكهة الخضار الترابية الحلوة في وصفة العصير هذه، ولها نكهة حلوة لاذعة تأتي من قشر البرقوق
مكونات
- 6 جزر
- 2 حبات برقوق
- 100 جرام من التوت الأزرق الطازج أو المذاب
وقت العصير : 4 دقائق
كمية العصير : 600 مل
يقدم لـ : 2
تحضير
جزر
قطع الجزر مرة واحدة طوليًا لإخراج اللب
عصير مع القشرة
ملحوظة: إذا تم استخدام جزر أكبر، قم بتقطيعه طوليًا مرة أخرى إلى أرباع
REVO830: لا حاجة للقطع إذا كانت مناسبة لمنحدر الجزر
AUTO10: قطع الجزر إلى قطعتين أو ثلاث قطع بحيث تتناسب مع القادوس
البرقوق
قطع جانبي الحجر إلى نصفين
عصير مع القشرة
التوت الأزرق
عصير كامل
إذا كنت تستخدم التوت المجمد، اتركه ليذوب قبل عصره
طريقة العصير البارد
من الأفضل أن تبدأي بالتوت الأزرق عند تحضير هذه الوصفة لأنه طري وخفيف، ويمكنك إضافته إلى العصارة دفعة واحدة.
أضيفي البرقوق بعد ذلك، فهو يفرز العصير بسهولة، لذا أضيفي الشرائح دفعة واحدة.
اعصري الجزر أخيرًا وأضيفيه واحدة تلو الأخرى إلى العصارة.
AUTO10 الطبقات : التوت الأزرق، البرقوق، الجزر
نصيحة : إذا أصبحت الجزر لديك طرية أو قابلة للانحناء، قم بقطع نهاية الساق العريضة وانقعها في الماء البارد طوال الليل قبل عصرها.
الفوائد الصحية
جزر
الجزر معروف جيدًا في دوائر العصائر بأنه "ملك مكافحة السرطان" في عالم الخضروات. يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة بما في ذلك ألفا كاروتين ولوتين وبيتا كاروتين والليكوبين على سبيل المثال لا الحصر. يعد البيتا كاروتين من العناصر الغذائية الرئيسية عندما يتعلق الأمر بخصائصه في منع السرطان. يحول الجسم البيتا كاروتين إلى فيتامين أ. يُعتقد أن البيتا كاروتين يمكنه تكسير الغشاء المخاطي الواقي حول الخلايا السرطانية.
يعد عصير الجزر أيضًا علاجًا طبيعيًا فعالًا لقرحة المعدة. فعند عصر الجزر، يكون محتواه من المركبات الكيميائية النباتية المطهرة أعلى مما يمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة غير الصديقة في الأمعاء.
البرقوق
يحتوي البرقوق على معادن مثل الحديد والمنجنيز والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وهي معادن أساسية للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ووظيفة القلب.
يعمل الماغنيسيوم الموجود في البرقوق كمهدئ طبيعي يمكنه تهدئة أعصابك ويعمل أيضًا كمحفز لإعادة نوم حركة العين السريعة الطبيعي.
يعتبر البرقوق مفيدًا بشكل خاص لاضطرابات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي، والتهاب المعدة، والإمساك.
البرقوق، مثل التفاح والفراولة، من الأطعمة الغنية بحمض الماليك الذي يرتبط بالمعادن الثقيلة في الدماغ. وترتبط المعادن الثقيلة بفقدان الذاكرة ومرض الزهايمر والخرف.
يشكل حمض الماليك مع حمض الكينيك الجزء الأكبر من محتوى الأحماض العضوية في عصير البرقوق الناضج الخالي من البرقوق.
تتضمن بعض فوائد تناول البرقوق بانتظام تحسين الرؤية، وبشرة متألقة، ووظائف الدماغ الصحية، وتنظيم الجهاز الهضمي، وتقليل الالتهابات، والمقاومة ضد نزلات البرد والعدوى، وتحسين التمثيل الغذائي.
التوت الأزرق
الفائدة الصحية الأكثر إثارة للاهتمام للتوت الأزرق الطازج هي أنه قد يعكس في الواقع فقدان الذاكرة قصيرة المدى الذي يحدث مع تقدمنا في السن.
كما أنها تعمل كنوع غير عادي من البروبيوتيك عن طريق منع ارتباط البكتيريا التي تسبب التهابات المسالك البولية. وهي تحتوي على مواد كيميائية تحد من الإسهال ولها أيضًا نشاط فيروسي وهي عالية في العناصر الطبيعية.
أسبرين.
الأنثوسيانين هو الصبغ الذي يعطي التوت الأزرق اللون الأزرق ويعتقد أنه مسؤول عن الفائدة الصحية الرئيسية المتمثلة في الوقاية من السرطان.
يُعتقد أن التوت الأزرق يحتوي على أعلى مستويات مضادات الأكسدة مقارنة بجميع الفواكه والخضروات الشائعة.
غاري داوس | رئيس الطهاة في مجال العصائر، كوفينجز أستراليا
غاري هو أحد الشخصيات البارزة في عالم العصائر والتغذية النباتية، مدفوعًا بشغف لا يتزعزع بالصحة والعافية. بفضل شهاداته في العلاج بالعصائر الطبيعية والتغذية النباتية الكاملة، يعد غاري معلمًا مخلصًا، يمكّن الأفراد من الاستفادة من الفوائد التحويلية للعصائر والأكل النباتي.
من خلال كتبه المستنيرة ودوراته التدريبية الديناميكية عبر الإنترنت، يدافع غاري عن القوى العلاجية الوقائية والعلاجية الناتجة عن تبني نمط حياة غني بالعصائر النابضة بالحياة والأطعمة الكاملة القائمة على النباتات.
مهمته هي إلهام وتوجيه الآخرين في رحلتهم نحو الصحة والحيوية المثالية.
