يحتوي حليب الصويا على نفس كمية البروتين الموجودة في حليب البقر، بالإضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية وخالٍ من الكوليسترول. يعد صنع حليب الصويا في المنزل بديلاً صحيًا وغير مكلف لشرائه من المتجر. ملاحظة: يجب طهي حليب الصويا قبل تناوله.
المنتج المطلوب
عصارة كوفينجز الكاملة البطيئة، مجمعة مع مصفاة العصير.
مكونات
- 1 كوب فول الصويا
- 2 كوب ماء، بالإضافة إلى كوب إضافي للنقع
طريقة
- اغسلي فول الصويا جيدًا، وانقعيه في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل، ثم صفيه.
- أغلق الغطاء الذكي للعصارة.
- أضف كمية صغيرة من فول الصويا إلى العصارة، ثم أضف كمية مساوية من الماء. استمر في التبديل بين الفول والماء، بكميات صغيرة في كل مرة.
- افتح الغطاء الذكي لإخراج حليب الصويا. إذا رغبت في ذلك، قم بتصفية الحليب للحصول على قوام أرق. لا تتناوله بعد.
- انقلي حليب الصويا إلى قدر. اطهيه على الموقد على نار عالية لمدة 2-3 دقائق. خففي النار إلى متوسطة منخفضة. اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
- أطفئ الموقد واترك حليب الصويا يبرد. استمتع به دافئًا أو مبردًا
نصيحة
لتجنب الفيضان، راقبي حليب الصويا أثناء طهيه.
