وصف
استوحيت هذه الوصفة من مزيج الفراولة والخوخ والكريمة كحلوى. تتناغم نكهات الفاكهة معًا بشكل رائع، كما يوفر الكاجو قاعدة محايدة للحليب.
أول ما ستلاحظه هو مدى سهولة تحضير حليب الجوز اللذيذ ذي النكهة الصحية في المنزل باستخدام عصارة الفاكهة الباردة. لست بحاجة إلى أي ملحقات إضافية، حيث يتم تحضيره باستخدام مصفاة العصير القياسية التي تأتي مع العصارة.
بديل صحي للحليب المنكه الذي يتم شراؤه من المتجر.
عصير سعيد!
ذوق
خفيف وكريمي مع نكهة الفراولة والخوخ الحلوة.
مكونات
- 4 حبات خوخ منزوعة البذور
- 100 جرام فراولة
- 1 كوب من الكاجو الخام غير المملح، المنقوع
- 2 كوب ماء مفلتر
تحضير
الفراولة
- قم بإزالة الأوراق الخضراء الصغيرة، ويمكنك عصرها إذا أردت
- عصير كامل
الخوخ
- قص دائرة كاملة أفقيًا على التماس
- التواء إلى نصفين
- قطع النصف مع البذرة على طول التماس
- التواء في أرباع
- اسحب البذرة
الكاجو
- ضعي حبات الكاجو في وعاء صغير وغطيها بالماء
- اتركها منقوعة طوال الليل (أو لمدة ساعتين في ماء دافئ)
- تخلص من الماء
طريقة العصير البارد
أولاً، قومي بتحضير حليب الكاجو.
ابدأ بإغلاق الغطاء عند تحضير حليب الجوز. أضف حفنة من الكاجو إلى العصارة ثم أضف ربع الماء. استمر في التبديل بين الكاجو والماء حتى تتم إضافة كل الماء.
افتح الغطاء لإخراج حليب الجوز قبل عصر الفاكهة.
أضف الفراولة بعد ذلك، ويمكنك إضافتها كلها في نفس الوقت.
اعصري الخوخ في النهاية بإضافة قطع قليلة في كل مرة واتركي العصارة تضغط عليه في كل مرة قبل إضافة المزيد.
نصيحة : استخدم الخوخ الصلب لأنه سيضغط بشكل أفضل من خلال العصارة.
AUTO10 : قم بإعداد الحليب أولاً، ثم ضع الفراولة في الأسفل والخوخ في الأعلى
الخوخ
يساعد الخوخ على الهضم ويعزز جهاز المناعة. يستهدف الغذاء السائل الصدر والقلب والبشرة. فهو سهل الهضم ويحتوي على أكثر من 80% من الماء مما يجعله ممتازًا للعصير ومرطبًا بشكل رائع في الصيف.
إنها تمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات ومفيدة بشكل خاص لمشاكل الجيوب الأنفية والتهاب المفاصل وارتفاع ضغط الدم والإمساك.
كما أنها داعمة جدًا للجسم أثناء الحمل، وتعتبر غذاءً علاجيًا رائعًا للأطفال.
الفراولة
الفراولة هي غذاء خارق حقيقي، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وهي تعمل على إعادة بناء الجسم وإصلاحه وتجديده.
التغذية : الفراولة غنية بفيتامين سي، مما يساعد على تعزيز جهاز المناعة عن طريق درء نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين وحمض الإلاجيك والكيرسيتين، والتي تساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. عندما يُسمح للفراولة بالنضج على النبات، فإنها تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين سي. كما أنها غنية بالبوتاسيوم والصوديوم والحديد.
القلب والأوعية الدموية/الجهاز الدوري : يمكن أن تساعد الفراولة أيضًا في الحفاظ على إيقاع القلب الصحي وقوة عضلات القلب. فهي تحتوي على حمض الإلاجيك والفلافونويدات المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية ويمكن أن تساعد في منع أمراض القلب والسكتة الدماغية وتساعد في خفض الكوليسترول.
الجهاز العضلي : الفراولة مفيدة للجهاز العضلي بسبب محتواها الغني من العناصر الغذائية. فهي مصدر جيد لفيتامين سي، الذي يلعب دورًا حاسمًا في تخليق الكولاجين. الكولاجين هو بروتين يوفر البنية للعضلات والأوتار والأربطة، ويدعم قوتها وسلامتها. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، والتي تساعد في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في العضلات، مما يعزز التعافي بشكل أسرع بعد التمرين. يمكن أن يساعد مزيج فيتامين سي ومضادات الأكسدة في الفراولة في الحفاظ على صحة العضلات ودعم الوظيفة العضلية بشكل عام، مما يجعلها خيارًا لذيذًا ومغذيًا لصحة العضلات.
الجهاز العصبي : تحتوي الفراولة على فيتامين سي المهم لصحة الدماغ وإنتاج النواقل العصبية. كما يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة، فيحمي الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
الجهاز الحسي : الفراولة معروفة أيضًا بفوائدها في علاج الضمور البقعي المرتبط بالعمر ومشاكل الرؤية.
الكاجو
لا يعتبر الكاجو، بقوامه الكريمي ونكهته الغنية، وجبة خفيفة لذيذة فحسب، بل يقدم أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية لأنظمة الجسم المختلفة.
التغذية : تحتوي حبات الكاجو على فيتامينات ومعادن، بما في ذلك فيتامين هـ وفيتامين ك والمغنيسيوم. كما أنها مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والألياف، مما يجعلها إضافة مغذية لنظامك الغذائي.
الجهاز القلبي الوعائي/الدورة الدموية : بالنسبة للجهاز القلبي الوعائي، فإن الكاجو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، يساعد المغنيسيوم الموجود في الكاجو في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على إيقاع القلب الصحي.
الجهاز الهضمي : الكاجو مصدر جيد للألياف الغذائية، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي من خلال منع الإمساك ودعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي. تساعد الألياف الموجودة في الكاجو أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم ويمكن أن تساعد في إدارة الوزن.
الجهاز العصبي : تحتوي حبات الكاجو على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجهاز العصبي، بما في ذلك المغنيسيوم وفيتامين E. تساعد هذه العناصر الغذائية في دعم صحة الدماغ وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر.
الجهاز العضلي : الكاجو مصدر جيد للبروتين، وهو أمر ضروري لإصلاح العضلات ونموها. كما يحتوي على المغنيسيوم، الذي يساعد في منع تقلصات العضلات وتشنجاتها.
