حليب الشوفان هو بديل حليب صحي للقلب ويحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان. يمكن استخدام نوعين من الشوفان لصنع هذا الحليب الكريمي: الشوفان الملفوف والشوفان المقطع. تجنب الشوفان الفوري أو السريع.
هناك خطوات مهمة في هذه الوصفة تمنع الشوفان من أن يصبح لزجًا: نقع الشوفان لمدة زمنية مناسبة، واستخدام الماء المثلج طوال العملية، وشطف الشوفان جيدًا قبل العصر.
مكونات
- 1 كوب من الشوفان المدلفن أو المقطع
- كوب واحد من الماء المثلج، بالإضافة إلى كوب إضافي للنقع والشطف
المنتج المطلوب
عصارة كوفينجز الكاملة البطيئة ، مجمعة مع مصفاة العصير.
طريقة
- لتحضير الشوفان المطحون: أضف الشوفان إلى وعاء. غطه بالماء. ضعه في الثلاجة لينقع لمدة ساعتين. لتحضير الشوفان المقطع: انقع كوبًا واحدًا من الشوفان في الماء وضعه في الثلاجة طوال الليل، أو لمدة 8 ساعات على الأقل.
- صفي الشوفان ثم اغسليه جيدًا بالماء المثلج.
- أغلق الغطاء الذكي لعصارة الفاكهة. أضف كمية صغيرة من الشوفان إلى عصارة الفاكهة البطيئة. ثم أضف كمية مساوية من الماء المثلج. استمر في التبديل بين الشوفان وكوب واحد من الماء، بكميات صغيرة ومتساوية الحجم في كل مرة.
- افتح الغطاء الذكي لإخراج حليب البقان. إذا رغبت في ذلك، قم بتصفية الحليب للحصول على قوام أرق. قم بتخزينه محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
نصيحة
حليب الشوفان هو الأفضل للمشروبات الباردة، لأنه يمكن أن ينفصل في المشروبات الساخنة.
