استوحيت هذه الوصفة من سلطة والدورف الكلاسيكية، مما يجعلها عصيرًا لذيذًا لتناوله في وقت الغداء. فهو يجمع بين جوهر الكرفس المقرمش، وقشر البقدونس المنعش، وحلاوة التفاح الطازج، والثراء الجوزي.
غالبًا ما أنظر إلى السلطات والحساء والحلويات وأتساءل كيف يمكن تكرار ذلك كوصفة عصير.
سلطة والدورف هي خيار صحي لذيذ، ووصفة العصير هذه أفضل من ذلك بكثير. فهي مليئة بالعناصر الغذائية ومليئة بالنكهة، وهي ليست مجرد عصير، بل احتفال بالمكونات الصحية التي تتحد معًا في تناغم مثالي.
ذوق
حلوة، جوزية وعشبية مع ملمس كريمي خفيف، لذيذة جدًا!
مكونات
- 6 سيقان كرفس
- حفنة من البقدونس
- 2 تفاحة حمراء
- 2 ملعقة كبيرة من الجوز
وقت العصير: 4 دقائق
كمية العصير: 750مل
يقدم لـ: 3
تحضير
كرفس
- قم بتقطيع السيقان إلى قطع صغيرة بحجم الإبهام عبر السيقان (يؤدي هذا إلى تقصير ألياف السليلوز الطويلة ويمنعها من الالتفاف حول المكبس)
- يمكنك عصر أوراق الكرفس، إلا أن ذلك سيضيف مرارة، لذا تخلص منها إذا لم يعجبك هذا
- ريفو830: لا حاجة للتقطيع إلى قطع صغيرة
- اوتو10: قطع قطع طويلة لتناسب القادوس
بَقدونس
- تقطيع الأوراق والسيقان بشكل خشن
- حفنة من العصير في المرة الواحدة
التفاح
- قم بإزالة السيقان وإزالة أي ملصقات
- عصير التفاح كاملا مع القشرة والبذور.
- اقطعها إلى نصفين أو أرباع إذا كانت كبيرة جدًا بحيث لا تتناسب مع المزلق العريض
الجوز
- لا حاجة للتحضير
- عصير كامل
عصير سعيد !
طريقة العصير البارد
تأكد من أنك تبدأ وصفة العصير هذه بالجوز.
تحتاجها في العصارة أولاً حتى تلتقط التفاح نكهة الجوز عندما يتم عصرها بعد ذلك.
أضيفي التفاح إلى العصارة واحدة تلو الأخرى واتركيه حتى ينضج قبل إضافة التفاحة التالية.
بعد ذلك، اعصري البقدونس، ثم أضيفيه بالكامل إلى العصارة.
اعصري سيقان الكرفس في النهاية.
نصيحة: إذا كنت تريد ملمسًا كريميًا، انقع الجوز طوال الليل قبل عصره
الطبقات AUTO10: الجوز، البقدونس، التفاح، الكرفس
غاري دوز
رئيس الطهاة في مجال العصائر، كوفينجس أستراليا
غاري هو أحد الشخصيات البارزة في عالم العصائر والتغذية النباتية، مدفوعًا بشغف لا يتزعزع بالصحة والعافية. بفضل شهاداته في العلاج بالعصائر الطبيعية والتغذية النباتية الكاملة، يعد غاري معلمًا مخلصًا، يمكّن الأفراد من الاستفادة من الفوائد التحويلية للعصائر والأكل النباتي.
من خلال كتبه المستنيرة ودوراته التدريبية الديناميكية عبر الإنترنت، يدافع غاري عن القوى العلاجية الوقائية والعلاجية الناتجة عن تبني نمط حياة غني بالعصائر النابضة بالحياة والأطعمة الكاملة القائمة على النباتات.
مهمته هي إلهام وتوجيه الآخرين في رحلتهم نحو الصحة والحيوية المثالية.
