كانت وصفة عصير الخضار هذه ممتعة في تحضيرها. يتميز بلونه الزاهي وهو غني بالعناصر الغذائية الصحية والطازجة التي تفيد جهازك العضلي.
إنه مزيج فعّال يدعم صحة العضلات بشكل عام، ويوفر العناصر الغذائية اللازمة للقوة والتحمل والتعافي. قد يساعد تناول هذا العصير بانتظام في الحفاظ على الأداء الأمثل للعضلات، سواء كنت رياضيًا أو ترغب فقط في الحفاظ على نشاطك وقوتك.
ذوق
طعم محايد للغاية، حلو قليلاً وترابي.
مكونات
- حبتان من الشمندر
- 3 حبات فلفل أحمر
- 250 غرام من براعم الفاصوليا
وقت العصر: 6 دقائق
كمية العصير: 700 مل
عدد الحصص: 3
تحضير
الشمندر
- يُقطع إلى نصفين ثم إلى أرباع
- قطّع كل نصف إلى شرائح رقيقة لتسهيل عملية الضغط.
- اعصر العصير مع القشرة (يمكنك أيضًا عصر الأوراق والسيقان إذا كانت متوفرة لديك).
الفلفل الحلو
- قم بإزالة السيقان الخضراء
- قسّمها إلى نصفين أو أرباع لتناسب الفتحة العريضة
- قم بإزالة البذور الزائدة (يمكنك عصرها).
براعم الفاصوليا
- اعصر العصير كاملاً بحفنات
طريقة العصر بالضغط البارد
ابدأ بتحضير هذه الوصفة للعصير باستخدام براعم الفاصوليا. أضفها إلى العصارة على دفعات صغيرة. لا تفرط في وضع العصير في العصارة.
بعد ذلك، أضيفي أنصاف الفلفل الحلو واحدة تلو الأخرى.
اعصري شرائح الشمندر في النهاية. أفضل إضافة حوالي ربع الكمية في كل مرة.
طبقات AUTO10S: براعم الفاصوليا، الفلفل الحلو، الشمندر
نصيحة: لا تدوم براعم الفاصوليا طويلاً، لذا احرص على عصرها فور شرائها. لحفظها لمدة تصل إلى 5 أيام، اشطفها بالماء البارد، وجففها بمنشفة ورقية، ثم ضعها في وعاء محكم الإغلاق مبطن بمنشفة ورقية أخرى.
لنشاهد وصفة الشيف الرئيسي غاري داوس
غاري داوس
خبير عصائر رئيسي، كوفينجز أستراليا
يُعدّ غاري شخصيةً بارزةً في عالم العصائر والتغذية النباتية، مدفوعًا بشغفٍ لا يتزعزع بالصحة والعافية. وبفضل شهاداته في العلاج بالعصائر الطبيعية والتغذية النباتية الكاملة، يُكرّس غاري جهوده للتثقيف، مُساعدًا الأفراد على الاستفادة من الفوائد التحويلية للعصائر والنظام الغذائي النباتي.
من خلال كتبه المُلهمة ودوراته التدريبية الديناميكية عبر الإنترنت، يدافع غاري عن القوى العلاجية الوقائية والترميمية لتبني نمط حياة غني بالعصائر النابضة بالحياة والأطعمة النباتية الكاملة.
تتمثل مهمته في إلهام الآخرين وتوجيههم في رحلتهم نحو الصحة والحيوية الأمثل.
