براونيز البنجر
ما هو الغني والطري والذي يحتوي على كمية غير مرئية من الخضروات؟ بالطبع كعكات البراونيز المصنوعة من البنجر! لقد تعاوننا مع Crowded Kitchen لصنع كعكات البراونيز النباتية الخالية من الجلوتين من لب البنجر.
 |
 |
 | |
مكونات
- 2-3 حبات بنجر (لصنع كوب واحد على الأقل من اللب)
- 1 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
- 1 كوب دقيق خالي من الجلوتين متعدد الاستخدامات
- 1 كوب دقيق اللوز
- ½ كوب من مسحوق الكاكاو (مسحوق الكاكاو غير المحلى)
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة نباتية طرية
- ½ كوب سكر قصب
- ½ كوب من شراب القيقب، بدرجة حرارة الغرفة
- ⅓ كوب من صلصة التفاح غير المحلاة، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ½ كوب حليب غير ألباني
صقيع
½ كوب زبدة نباتية طرية
1 ½ كوب سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 ½ ملعقة صغيرة من عصير البنجر
½ كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة (للتزيين)
طُرق
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية مقاس 9×9 بورق الزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
اعصر البنجر باستخدام عصارة بطيئة. قم بقياس كوب واحد من لب البنجر. ضع اللب والعصير جانبًا.
قم بتذويب رقائق الشوكولاتة واتركها لتبرد قليلًا.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والقرفة وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح.
اخفقي الزبدة والسكر معًا في وعاء كبير. أضيفي شراب القيقب وصلصة التفاح والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا. أضيفي نصف المكونات الجافة.
اسكبي الحليب، ثم أضيفي بقية المكونات الجافة مع كوب من لب البنجر والشوكولاتة المذابة، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا، وسوف يصبح الخليط سميكًا.
انقلي العجين إلى المقلاة ووزعيه بالتساوي، ثم اخبزيه لمدة 35-40 دقيقة على الرف السفلي من الفرن.
لتحضير التزيين: اخفقي الزبدة. أضيفي الفانيليا وأضيفي السكر البودرة ببطء. اخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من عصير البنجر واخلطي.
بمجرد أن تبرد البراونيز تمامًا، قم بتجميدها ورشها بقطع صغيرة من الشوكولاتة.
الوصفة والصور من إعداد Crowded Kitchen.
 |
 |
