جلسنا مع جونغ بو كيم، الرئيس التنفيذي لعلامة عصيرات كوفينجز العالمية، لسماع أفكاره حول رحلة الشركة التي استمرت 47 عامًا ورؤيتها للمستقبل.
كوفينغز علامة تجارية عالمية لأجهزة المطبخ، تديرها شركة NUC Electronics Co., Ltd.، ومقرها كوريا الجنوبية. تبيع الشركة عصاراتها البطيئة الكاملة المميزة في أكثر من 90 دولة حول العالم، ولها فروع في الولايات المتحدة الأمريكية، وألمانيا، واليابان، والصين.
وتستمر شركة Kuvings، التي تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين المهتمين بالصحة في جميع أنحاء أوروبا وأستراليا وسنغافورة وتايلاند وبولندا، في توسيع حضورها العالمي من خلال المنتجات المبتكرة والالتزام القوي بالصحة والعافية.
س. كيف بدأت في صناعة الأجهزة؟
في عام ١٩٧٢، بدأتُ العمل في شركة لتصنيع الخلاطات كبائع متجول. كانت بداية متواضعة، لكنها كانت ثرية بالمعلومات. خلال تلك الفترة، تحدثتُ مباشرةً مع العملاء، وتعرفتُ على احتياجاتهم من أجهزة المطبخ الإلكترونية.
رأيتُ بنفسي كيف تُغيّر الأجهزة المنزلية حياة الناس. فبدون الأدوات المناسبة، كان الناس يعتمدون على الأطعمة المُغلّفة غير الصحية لإعداد وجبات سريعة وسهلة. ولكن عندما أدرك الزبائن أن الخلاط عالي الجودة يُمكن أن يُساعدهم على إضافة المزيد من الفاكهة والخضراوات إلى نظامهم الغذائي، تحمّسوا لتغيير نمط حياتهم. كان شراء هذا الجهاز خطوتهم الأولى نحو مستقبل أكثر صحة. وقد لامس هذا وترًا حساسًا في نفسي.
في عام 1978، قمت بإنشاء شركتي الخاصة للأجهزة المنزلية، NUC Electronics co. ltd، بهدف توفير حياة صحية للأسر في جميع أنحاء بلدي كوريا الجنوبية.
س. كيف بدأت شركة كوفينجس؟
أردتُ استكشاف طرق جديدة لتناول الفاكهة والخضراوات بسهولة. في ذلك الوقت، تحدث العديد من خبراء الصحة عن فوائد العصير الفريدة، وقد أثار ذلك اهتمامي. بعد بحث، اكتشفتُ أن عصير الفاكهة النيئة يُمكّن الجسم من امتصاص العناصر الغذائية بشكل أسرع. ها قد وجدتُ مشروعي التالي.
كنتُ أعلم أنني أرغب في صنع عصارة مضغ خاصة بي. خلال بحثي، اكتشفتُ أن هذا النوع من العصارات هو الأداة الأكثر فعالية لعصر الفاكهة بفضل سرعة طحنه المنخفضة. كما رغبتُ في توفير هذا المنتج عالميًا، لأن الحياة الصحية حاجة عالمية.
في عام ٢٠٠٧، أطلقنا أنا وفريقي علامة "كوفينغز" التجارية. الاسم مزيج من الكلمة الألمانية "Küche" التي تعني "مطبخ" وكلمة "معيشة". يعكس الاسم تركيز "كوفينغز" على تحسين تجربة المطبخ ورفاهية المستهلك من خلال منتجات مريحة ومبتكرة. كان هذا هدفي منذ سبعينيات القرن الماضي، لكن علامة "كوفينغز" التجارية تحقق هذا الهدف عالميًا بفضل التقنيات الحديثة.
لدى كوفينغز الآن فروع وموزعون في أكثر من 90 دولة، بالإضافة إلى مصانعنا في كوريا الجنوبية. أنا فخور جدًا بالتقدم الذي أحرزناه.
س. ما الذي ألهم منتج Kuvings المميز، Whole Slow Juicer؟
أ. سألنا أنفسنا: "كيف نجعل عملية العصير أكثر سهولة؟" ثم أدركنا أن تحضير المكونات قبل العصير قد يستغرق وقتًا طويلاً.
بعد إجراء بحث وتطوير مكثفين، ابتكرت شركة Kuvings أول عصارة بطيئة كاملة في العالم في عام 2012. واعتبارًا من عام 2021، لدينا براءات اختراع في 65 دولة.
تتميز العصارات البطيئة التقليدية بفتحة تغذية بعرض 1-2 بوصة، مما يتطلب من المستخدم تقطيع المكونات بشكل مفرط قبل العصر. أما العصارات البطيئة الكاملة، فتتميز بفتحة تغذية بعرض 3-3.5 بوصة، وهي كبيرة بما يكفي لاستيعاب تفاحة كاملة. يمكن إدخال معظم المكونات في الجهاز دون تقطيعها، مما يقلل من وقت التحضير.
كان من الصعب ابتكار محرك منخفض السرعة قوي بما يكفي لعصر المكونات كاملةً، لكن جهدنا الدؤوب أثمر. فعلى عكس العصارات البطيئة التقليدية، يتمتع المحرك داخل كل عصارة بطيئة كاملة بالقدرة على سحق القطع الكبيرة مع الحفاظ على العناصر الغذائية القيّمة سليمةً.
تُركز كوفينغز حاليًا على سلسلة آلاتها اليدوية الآلية (AUTO10/AUTO8/AUTO6)، التي تُتيح للمستخدمين عصر مكونات متعددة في آنٍ واحد بسهولة. وقد أصبحت هذه السلسلة المبتكرة من أبرز منتجات العلامة التجارية، وتتمتع بمبيعات قوية في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا.
س. ما الذي يجعل Kuvings تبرز من بين العلامات التجارية الأخرى للأجهزة؟
أ. ضمان الجودة أمرٌ بالغ الأهمية بالنسبة لي. نختبر منتجاتنا باستمرار ونبحث عن سبل تحسينها. لهذا السبب، وسّعنا استثماراتنا في مراكز البحث والتطوير. أؤمن إيمانًا راسخًا بأنه إن لم تُطوّر منتجاتك وتُطوّرها، فلن تتقدم علامتك التجارية.
هناك العديد من المنتجات المقلدة في السوق، ونختبرها دائمًا لضمان جودتها. نرى أن منتجاتنا متفوقة بلا شك، وأعتقد أن عملاءنا يدركون ذلك أيضًا.
س. ما هو التالي بالنسبة لكوفينجز؟
ج: نعمل على تطوير مجموعة جديدة من المنتجات لتسهيل الخيارات الصحية على المزيد من الناس. ستُقدم هذه المنتجات مقدمةً لعصر العصائر وخلطها مع التزام أقل بالمساحة والتكاليف، بما يتناسب مع نمط الحياة الجديد. ستكون هذه المنتجات مثاليةً للأشخاص المشغولين الذين يرغبون في تعزيز وعيهم الصحي.
وفي نهاية المطاف، ستواصل شركة كوفينجز الجمع بين التكنولوجيا الجديدة وخبرتها الممتدة على مدى 47 عامًا لإنشاء أجهزة معيشة صحية.
إلى جانب رؤية الرئيس التنفيذي (جونغ بو كيم)، تواصل كوفينغز إثبات ريادتها في القطاع من خلال إنجازات بارزة. وقد أكدت كوفينغز مؤخرًا ريادتها في مجال الابتكار في أوروبا، لا سيما مع صدور حكم إيجابي من المحكمة الموحدة لبراءات الاختراع (UPC) في قضية رئيسية متعلقة ببراءات الاختراع.
هذا الالتزام بالابتكار يضاهيه ثقة المستهلكين. منذ عام ٢٠١٦، تحصل شركة كوفينغز بولندا على جائزة "لور كونسومينتا - جائزة المستهلك الذهبية" سنويًا حتى عام ٢٠٢٥. تُمنح هذه الشهادة المرموقة، التي تُمنح على مدار ١٩ عامًا متتالية، تقديرًا للمنتجات والخدمات الأكثر ثقةً وشعبيةً في بولندا.
بفضل الابتكار المستمر والثقة العالمية، أصبحت شركة كوفينجز على أهبة الاستعداد لتشكيل مستقبل الحياة الصحية.
*المصدر: https://apnews.com/press-release/
