جلسنا مع جونغ بو كيم، الرئيس التنفيذي لعلامة كوفينغز التجارية العالمية للعصارات، للاستماع إلى رؤيته حول رحلة الشركة التي امتدت 47 عامًا ورؤيتها للمستقبل.
كوفينغز هي علامة تجارية عالمية لأجهزة المطبخ، تديرها شركة NUC Electronics Co., Ltd.، ومقرها الرئيسي في كوريا الجنوبية. تبيع الشركة عصاراتها البطيئة المميزة في أكثر من 90 دولة حول العالم، ولها فروع في الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا واليابان والصين.
تحظى منتجات كوفينغز بشعبية كبيرة لدى المستهلكين المهتمين بالصحة في جميع أنحاء أوروبا وأستراليا وسنغافورة وتايلاند وبولندا، وتواصل توسيع حضورها العالمي من خلال منتجات مبتكرة والتزام قوي بالصحة والعافية.
س: كيف بدأت مسيرتك المهنية في صناعة الأجهزة المنزلية؟
أ. في عام 1972، بدأت العمل في شركة لتصنيع الخلاطات كبائع متجول. كانت بداية متواضعة لكنها كانت تجربة تعليمية قيّمة. خلال تلك الفترة، كنت أتحدث مباشرة مع العملاء وأتعرف بدقة على ما يريدونه من أجهزة المطبخ الإلكترونية.
رأيتُ بنفسي كيف تُغيّر الأجهزة المنزلية حياة الناس. فبدون الأدوات المناسبة، كان الناس يعتمدون على الأطعمة المُعلّبة غير الصحية لإعداد وجبات سريعة وسهلة. ولكن بمجرد أن أدرك العملاء أن الخلاط عالي الجودة يُمكن أن يُساعدهم على إدخال المزيد من الفاكهة والخضراوات في نظامهم الغذائي، تحمّسوا لتغيير نمط حياتهم. وكان شراء الجهاز خطوتهم الأولى نحو مستقبل أكثر صحة. وقد لامس هذا الأمر وتراً حساساً لديّ.
في عام 1978، أنشأت شركتي الخاصة للأجهزة المنزلية، NUC Electronics co. ltd، بهدف توفير حياة صحية للأسر في جميع أنحاء بلدي الأم كوريا الجنوبية.
س: كيف بدأت شركة كوفينجز؟
أ. كنتُ أرغب في استكشاف طرق جديدة لتناول الفاكهة والخضراوات بسهولة. في ذلك الوقت، كان العديد من خبراء الصحة يتحدثون عن الفوائد الفريدة للعصائر، وقد أثار ذلك فضولي. بعد إجراء بعض الأبحاث، علمتُ أن عصر المنتجات الطازجة يسمح للجسم بامتصاص العناصر الغذائية بشكل أسرع. وهكذا وجدتُ مشروعي التالي.
كنتُ أعلم أنني أريد تصميم عصارة بطيئة خاصة بي. خلال بحثي، علمتُ أن هذا النوع من العصارات هو الأكثر كفاءةً في عصر الفواكه والخضراوات بفضل طريقة الطحن البطيئة التي تعتمدها. كما أردتُ أن أجعل هذا المنتج متاحًا في جميع أنحاء العالم لأن الحياة الصحية حاجة عالمية.
في عام ٢٠٠٧، أسستُ أنا وفريقي علامة "كوفينغز" التجارية. الاسم مُشتق من الكلمة الألمانية "Küche" التي تعني "مطبخ"، وكلمة "معيشة". يُعبّر الاسم عن تركيز "كوفينغز": تحسين تجربة المطبخ ورفاهية المستهلك من خلال منتجات مبتكرة وعملية. كان هذا هدفي منذ سبعينيات القرن الماضي، لكن علامة "كوفينغز" تُحقق هذا الهدف على نطاق عالمي بفضل التكنولوجيا الحديثة.
تمتلك شركة كوفينغز الآن فروعاً وموزعين في أكثر من 90 دولة، بالإضافة إلى مصانعنا في كوريا الجنوبية. أنا فخور جداً بما حققناه من تقدم.
س: ما الذي ألهم منتج كوفينجز المميز، عصارة الفواكه البطيئة الكاملة؟
أ. سألنا أنفسنا: "كيف يمكننا جعل عملية العصر أكثر ملاءمة؟" ثم اكتشفنا أن تحضير المكونات قبل العصر يمكن أن يستغرق وقتاً طويلاً.
بعد بحث وتطوير مكثفين، ابتكرت شركة كوفينجز أول عصارة فواكه كاملة بطيئة في العالم في عام 2012. اعتبارًا من عام 2021، لدينا براءات اختراع في 65 دولة.
تحتوي عصارات الفاكهة البطيئة التقليدية على فتحة تغذية بعرض 2.5-5 سم، مما يتطلب من المستخدم تقطيع المكونات بشكل مفرط قبل عصرها. أما عصارات الفاكهة البطيئة الكاملة، فتتميز بفتحة تغذية بعرض 7.5-9 سم، وهي واسعة بما يكفي لاستيعاب تفاحة كاملة. ويمكن إدخال معظم المكونات في الجهاز دون تقطيعها، مما يقلل من وقت التحضير.
كان من الصعب ابتكار محرك منخفض السرعة يتمتع بقوة كافية للتعامل مع المكونات الكاملة، لكن جهودنا المضنية أثمرت. على عكس عصارات الفاكهة البطيئة التقليدية، يتميز المحرك الموجود داخل كل عصارة فاكهة بطيئة كاملة بقدرته على سحق القطع الكبيرة مع الحفاظ على العناصر الغذائية القيّمة.
تركز شركة كوفينغز حاليًا على سلسلة AUTO التي تعمل بدون استخدام اليدين (AUTO10S/AUTO8/AUTO6)، والتي تتيح للمستخدمين عصر مكونات متعددة في وقت واحد بكل سهولة. وقد أصبح هذا الخط المبتكر أحد المنتجات الرائدة للعلامة التجارية، ويحقق مبيعات قوية في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا.
س: ما الذي يميز منتجات كوفينجز عن غيرها من ماركات الأجهزة المنزلية؟
أ. ضمان الجودة أمر بالغ الأهمية بالنسبة لي. فنحن نختبر منتجاتنا باستمرار ونسعى جاهدين لتحسينها. ولهذا السبب، قمنا بزيادة استثماراتنا في مراكز البحث والتطوير. أؤمن إيماناً راسخاً بأنه إذا لم تتحدى منتجاتك وتبتكر فيها، فلن تتمكن من التقدم كعلامة تجارية.
توجد العديد من المنتجات المقلدة في السوق، ونحن نختبر منتجاتنا باستمرار لمقارنتها بها لضمان جودتها. نرى أن منتجاتنا متفوقة بشكل واضح، وأعتقد أن عملاءنا يدركون ذلك أيضاً.
س: ما هي الخطوة التالية لكوفينجز؟
أ. نعمل على تطوير مجموعة منتجات جديدة لتسهيل الوصول إلى الخيارات الصحية لعدد أكبر من الناس. ستوفر هذه المنتجات مدخلاً إلى عالم العصائر والمشروبات المخلوطة، مع تقليل التكاليف والوقت اللازمين لاتباع نمط حياة صحي. ستكون هذه المنتجات مثالية للأشخاص المشغولين الراغبين في تبني نمط حياة صحي.
في نهاية المطاف، ستواصل شركة كوفينجز الجمع بين التكنولوجيا الجديدة وخبرتنا التي تمتد لـ 47 عامًا لإنشاء أجهزة منزلية صحية.
إلى جانب رؤية الرئيس التنفيذي (جونغ بو كيم)، تواصل شركة كوفينغز إثبات ريادتها في القطاع من خلال إنجازات بارزة. وقد أكدت كوفينغز مؤخراً ريادتها في مجال الابتكار في أوروبا، ولا سيما من خلال حكم إيجابي من المحكمة الموحدة للبراءات في قضية براءة اختراع رئيسية.
يتجلى هذا الالتزام بالابتكار في الثقة التي اكتسبتها الشركة من المستهلكين. فمنذ عام 2016، حازت شركة كوفينغز بولندا على جائزة "لور كونسومينتا - الجائزة الذهبية للمستهلك" سنوياً حتى عام 2025. وتُمنح هذه الشهادة المرموقة، التي استمرت 19 عاماً متتالية، تقديراً لأكثر المنتجات والخدمات موثوقيةً وشعبيةً في بولندا.
بفضل الابتكار المستمر والثقة العالمية، تستعد شركة كوفينجز لتشكيل مستقبل الحياة الصحية.
*المصدر: https://apnews.com/press-release/
